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Thunfisch-Sushi-Bowl mit Avocadocreme
Ein neuartiger Twist auf die klassisch beliebte Sushi-Schüssel, mit cremiger Avocado und ohne Reis, ist diese Bowl kohlenhydratarm und eiweißreich.
Für 2–4 Personen · ca. 20 Min.
Zutaten
- 200 Gramm Thunfisch (Sushi-Qualität)
- 1 Stück Avocado
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Stück Gurke
- 1 Teelöffel Meerrettich
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Thunfisch in Würfel schneiden und mit Sojasauce und Sesamöl marinieren.
- Avocado auslöffeln und mit Limettensaft und einer Prise Salz pürieren, um eine Creme zu bereiten.
- Gurke in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln hacken.
- Eine Schüssel mit der Avocadocreme auskleiden.
- Thunfischwürfel, Gurke und Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
- Mit Sesamsamen und etwas Meerrettich garnieren.