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Knusprige Avocado-Tacos mit Limetten-Crema
Diese knusprigen Tacos mit gebackener Avocado und Limetten-Crema sind der perfekte Snack in nur 20 Minuten.
Für 2-4 Portionen · ca. 20 Min.
Zutaten
- 2 Avocado
- 8 Taco-Shells
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 1 Limette
- 150 g Sauerrahm
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 5 g Koriander
Zubereitung
- Avocados schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl in separate Schalen geben.
- Avocadoscheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
- Die panierten Avocadoscheiben knusprig backen.
- Sauerrahm mit Limettensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocados in Tacos-Shells geben und mit Limetten-Crema sowie gehacktem Koriander servieren.