Low Budget
Ratatouille Auflauf
Ein klassischer französischer Gemüse-Auflauf, der durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht.
Für 2-4 Personen · ca. 40 Min.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Paprika
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Thymian
Zubereitung
- Gemüse in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl ausreiben und das Gemüse schichtweise anordnen.
- Knoblauch fein hacken und darüber streuen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.