Koreanische Bulgogi-Bowl mit Reis

Zutaten

• 400 g Rindfleisch (in dünne Scheiben geschnitten)
• 4 EL Sojasauce
• 1 EL Brauner Zucker
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen
• 0,5 Birne
• 2 Frühlingszwiebeln
• 300 g Gekochter Reis
• 2 Karotten
• 1 TL Sesamsamen
• 100 g Salatblätter

Zubereitung

1. Knoblauch und Birne fein reiben und mit Sojasauce, braunem Zucker und Sesamöl vermischen.
2. Rindfleisch in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
3. Frühlingszwiebeln und Karotten in feine Streifen schneiden.
4. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist.
5. Reis in einer Schale anrichten, das Fleisch darauf geben und mit Frühlingszwiebeln, Karotten und Salatblättern garnieren.
6. Mit Sesamsamen bestreuen.